Pan Marroquí Hecho en Sartén (Batbout)

1️⃣ Activar la levadura

• Disuelve la levadura con el azúcar en un poco de agua tibia. Deja reposar 10 min.

  

2️⃣ Hacer la masa

• Mezcla harina, sémola y sal en un bol.

• Agrega la levadura activada y el resto del agua poco a poco.

  

• Amasa 8–10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.

  

3️⃣ Reposo

• Cubre con un paño y deja levar 1 hora, hasta que doble su tamaño.

4️⃣ Formar los panes

• Divide en porciones y forma bolas pequeñas.

• Estíralas en círculos de 0,5 cm de grosor.

  

5️⃣ Segundo reposo

• Deja reposar 20–30 minutos cubiertos con un paño.

6️⃣ Cocción en sartén

• Calienta una sartén o plancha sin aceite a fuego medio-alto.

  

• Cocina cada pan 2–3 minutos por lado, presionando suavemente hasta que se inflen.

7️⃣ Servir

• Disfrútalos tibios, rellenos de lo que más te guste.

  

📊 Información nutricional (por unidad aprox.)

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