Los huevos crudos o muy poco cocidos pueden contener bacterias dañinas.
En la mayoría de personas jóvenes no hay problema, pero en mayores de 60, niños o personas con defensas bajas, sí puede causar:

• diarrea
• fiebre
• malestar gastrointestinal

Los nutricionistas recomiendan que la clara siempre esté bien cocida.

✔️ Alternativa:

• yema suave + clara firme
• huevo pasado por agua 5–6 minutos
• huevos cocidos nivel medio

❌ 4. No abuses de la sal

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