Freír huevos en aceite muy caliente produce:

• oxidación de las grasas
• compuestos inflamatorios
• pérdida de nutrientes
• absorción excesiva de aceite

Y si el borde queda negro o crujiente, es aún peor:
la proteína se quema y se vuelve más difícil de digerir.

✔️ Alternativa saludable:

• huevo pochado
• huevo cocido
• huevo al vapor
• huevo revuelto con poco aceite

El huevo es nutritivo por naturaleza, no necesita baño de aceite.

❌ 2. No los combines siempre con mucha grasa

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