- 2 tazas de harina de todo uso.
- 1 taza de agua tibia.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 sobre (7 gramos) de levadura seca activa.
Instrucciones:
Paso 1: Preparación de la Levadura:
- En un tazón pequeño, mezcla la levadura, el azúcar y el agua tibia. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
Paso 2: Mezcla de Ingredientes Secos:
Utensilios de cocina y vajilla
- En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro para agregar la mezcla de levadura.
Paso 3: Amasado:
- Vierte la mezcla de levadura en el hueco y agrega el aceite de oliva. Comienza a mezclar los ingredientes con una cuchara de madera y luego amasa la masa en una superficie enharinada durante 5-8 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
Paso 4: Reposo de la Masa:
- Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado y cubre con un paño húmedo. Deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Paso 5: División y Forma:
- Voltea la masa sobre una superficie enharinada y divídela en dos partes. Forma dos bolas y deja reposar durante unos minutos.
Paso 6: Aplanado y Reposo Adicional:
- Con un rodillo, aplanca cada bola de masa en un círculo de aproximadamente 1 cm de grosor. Cubre con un paño húmedo y deja reposar durante 10-15 minutos.
Paso 7: Cocción en Sartén:
- Calienta una sartén grande a fuego medio. Coloca uno de los discos de masa en la sartén caliente y cocina durante 3-5 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y cocido por completo. Repite el proceso con el segundo disco de masa.
Paso 8: Enfriamiento y Disfrute:
- Deja enfriar los panes en una rejilla antes de cortar. ¡Ahora, tu pan casero en sartén está listo para disfrutar!
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