La coliflor es una verdura versátil y nutritiva que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes. Una de las formas más deliciosas de prepararla es asándola en la freidora de aire, lo que le da un exterior crujiente y un interior tierno y jugoso.
Además, es una opción mucho más saludable que freír, ya que requiere muy poco o nada de aceite. Sigue estos pasos fáciles para obtener una coliflor crujiente y sabrosa al aire en muy poco tiempo.
Ingredientes:
- 1 cabeza de coliflor fresca, cortada en ramilletes pequeños
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de paprika ahumada
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- El jugo de 1 limón fresco
- 2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta la freidora de aire a 200°C (400°F).
- En un tazón grande, mezcla la coliflor cortada con el aceite de oliva, la paprika ahumada, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal. Revuelve bien para cubrir uniformemente.
- Coloca la coliflor condimentada en la canastilla de la freidora de aire, asegurándote de que esté en una sola capa. No llenes demasiado la canastilla.
- Cocina la coliflor al aire durante 12-15 minutos, sacudiendo la canastilla a la mitad del tiempo de cocción. La coliflor debe estar tierna por dentro y crujiente por fuera.
- Transfiere la coliflor crujiente a un tazón y rocía con el jugo de limón fresco. Revuelve suavemente para cubrir.
- Espolvorea con perejil fresco picado (si lo deseas) y sirve caliente.
Consejos y variaciones:
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