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Para verificar la consistencia, coloca una pequeña cantidad de la mermelada en un plato frío. Si al pasar el dedo sobre la mermelada se forma una arruga y no se desplaza fácilmente, está lista.

Retira las bolsas de semillas si las has utilizado y vierte la mermelada caliente en frascos de vidrio esterilizados. Deja enfriar antes de tapar los frascos.

Almacena los frascos en un lugar fresco y oscuro. La mermelada de naranja casera suele durar varias semanas en el refrigerador.

¡Ahora tienes una deliciosa mermelada de naranja casera lista para disfrutar en tus desayunos o como acompañamiento!

Consejos y Tips:

La primera recomendación es elegir la fruta que preparemos dentro de su temporada para obtener las mejores, de hecho cualquiera que escojamos no debe estar ni muy verde ni muy madura.

Para saber cuando el dulce de la mermelada esta en su punto justo de cocción podemos hacer lo siguiente: Ponemos un poco de mermelada en un plato, pasamos un dedo por encima y dejamos una marca, si los bordes se juntan estaría indicando que le falta algunos minutos más de cocción. Pero si eso no sucede, estaría indicando que ya está lista.

Para esterilizar el o los potes de vidrio para el envasado, recordemos ponerlos en una olla con abundante agua y dejarlo hervir durante algunos minutos. Tengamos en cuenta que las tapas también hay que esterilizar junto a los frascos.

Las proporciones también son esenciales en la preparación, si la notamos demasiado dulce o amarga podemos modificar la cantidad de azúcar o la naranja en este caso.