Bizcocho de Limón Casero

Cómo preparar Bizcocho de Limón Casero

El bizcocho de limón casero es un postre ampliamente consumido en todo el mundo. No sólo está delicioso, sino que además resulta muy fácil y cómodo de preparar. Por su riquísimo sabor es perfecto para el desayuno o la merienda, y su secreto consiste en que nos quede esponjoso.

Para realizar un riquísimo bizcocho de limón casero lo primero que debemos hacer es poner el horno a precalentar a 180º C, con calor por arriba y por abajo. Mientras se calienta, ponemos en un bol los tres huevos batidos junto con el azúcar. Batimos bien, a mano o con la batidora, para que se mezclen ambos ingredientes.

A continuación, añadimos a la mezcla el yogurt de limón y la ralladura de la piel del limón, junto con el aceite de oliva. Volvemos a batir bien hasta que la mezcla quede homogénea.

Por último, añadimos la harina tamizada con la levadura, poco a poco, y batiendo bien para que no queden grumos y que los ingredientes estén bien integrados. Reservamos