El brócoli es uno de los vegetales más saludables, pero también uno de los más difíciles de limpiar correctamente. Su estructura con muchas pequeñas “ramas” hace que pueda retener suciedad, insectos pequeños o residuos invisibles.
Muchos lo lavan solo con agua, pero especialistas en seguridad alimentaria advierten que eso no siempre es suficiente.
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