El arroz es uno de los alimentos más consumidos en el mundo y forma parte esencial de la dieta diaria de millones de personas. Su versatilidad, bajo costo y facilidad de preparación lo convierten en un ingrediente habitual en cualquier cocina. Sin embargo, lo que muchos no saben es que recalentar arroz puede implicar riesgos para la salud si no se manipula correctamente desde el momento en que se cocina.
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