Las almendras amargas —que no son las que normalmente encontramos en tiendas— contienen amigdalina, una sustancia que puede liberar cianuro cuando se digiere. El consumo de grandes cantidades puede afectar gravemente el sistema nervioso y otros órganos vitales.
2. Nueces de Brasil: exceso de selenio
Las nueces de Brasil son una excelente fuente de selenio, pero su consumo excesivo puede llevar a una condición llamada selenosis. Entre los síntomas se encuentran problemas neurológicos, pérdida de memoria y daño en el sistema nervioso.
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