Tres cosas que quizás no sabías de las mollejas de pollo

Por supuesto, como todo alimento de origen animal, deben consumirse con moderación, especialmente si se cocinan fritas o con exceso de grasa. Pero si las incorporas de manera equilibrada, son una fuente de energía y nutrientes más que recomendada.

3. Un alimento con historia y mucho sabor